Маркировка растительного масла в Честном знаке: этапы и поэкземплярный учёт с 1 ноября 2026

Маркировка растительного масла обязательна с 2024 года, а учёт в документах между участниками оборота меняется в два шага: с ноября 2025 года действует объёмно-сортовой учёт (GTIN плюс количество), а с 1 ноября 2026 года для масла, произведённого с этой даты, — поэкземплярный учёт (коды каждой бутылки). При этом многие до сих пор путают маркировку растительного масла с маркировкой масла сливочного (молочная продукция) и масла моторного — это разные регламенты, разные сроки, разные правила. Разбираем, что меняется на практике, какие могут быть отказы при вводе в оборот, и как подготовиться без суеты.

Коротко о главном

Маркировка растительного масла обязательна с 1.10.2024 и 1.02.2025 (зависит от материала упаковки). До этого действовал добровольный эксперимент — его путают с отсутствием обязательности. Объёмно-сортовой учёт (ОСУ) действует с 1.11.2025: в универсальном передаточном документе пишется код товара (GTIN) и количество потребительских упаковок, но не коды каждой единицы. Поэкземплярный учёт (ПЭУ) — с 1.11.2026 для товаров, произведённых с этой даты: коды идентификации вместо GTIN и количества. На практике: товар, произведённый до 1 ноября 2026, по общему правилу остаётся в сделках на ОСУ; товар, произведённый с 1 ноября 2026, передаётся с кодами каждой единицы.

В этой статье

• Маркировка растительного масла: что это и зачем она нужна
• Обязательность и сроки введения маркировки
• Разные сроки для разных видов упаковки
• Объёмно-сортовой учёт: первый этап (ОСУ) с 1.11.2025
• Поэкземплярный учёт: переход на ПЭУ с 1.11.2026
• Как всё это работает в документах и на практике
• Типичные подводные камни
• Подготовка к 1 ноября 2026

Маркировка растительного масла: что это и зачем она нужна

Растительное масло — продукт, который идёт через логистику тысячи раз: с завода на склад импортёра, со склада в оптовую базу, из базы в розничный магазин. На каждом этапе может обнаружиться проблема: поддельный товар, технологический брак, истекший срок годности. Без маркировки товар видно только по описанию в накладной: «Масло подсолнечное, 100 единиц» — без привязки к конкретным бутылкам.

Маркировка в Честном знаке (ГИС МТ) — это когда на каждую бутылку наносится DataMatrix-код, который привязывает товар к его производителю или импортёру. Система видит, кто ввёл единицу товара в оборот, через кого она прошла и когда была продана.

Для регулятора это инструмент борьбы с фальсификацией. Для производителя — дисциплина в учёте и документах. Для логиста — точность при поиске конкретного товара.

Мнение эксперта

Дмитрий Орлов

Специалист по транспортному ЭДО

Маркировка масла облегчает логистику. Когда у каждой бутылки свой код, по нему быстро видно, откуда пришёл товар, и не нужно перебирать весь приход по датам. Лайфхак: если у вас в цехе несколько линий производства, фиксируйте во внутреннем учёте, какая линия какие коды нанесла, — при претензии быстрее найдёте источник проблемы. По факту: ГИС МТ не примет сведения о вводе в оборот, если коды не были заказаны в системе.

Обязательность маркировки: сроки введения

Тут начинается путаница, которая стоит денег. Многие думают: маркировка растительного масла добровольная. Неправда. Правила маркировки пищевых растительных масел и масложировой продукции — Постановление Правительства РФ от 27.05.2024 № 676 — прямо говорят об обязательности. Путаница идёт из прошлого: до ПП 676 действовал эксперимент (ПП № 2221 от 21.12.2023) — он был добровольным. Но это прошлое.

С какой даты маркировка стала обязательной:

• С 1 октября 2024 — для масла в стеклянной или полимерной потребительской упаковке.
• С 1 февраля 2025 — для масла в иных видах потребительской упаковки.

Внимание: даты — это когда нанесение средств идентификации (DataMatrix) становится обязательным. Регистрация участников в ГИС МТ началась раньше — с 1 сентября 2024 года.

Ввод масла в оборот без кодов Правила допускали только до этих дат. Порядок оборота немаркированных остатков, введённых в оборот раньше, уточняйте по разъяснениям оператора ГИС МТ. Масло, которое вводится в оборот после обязательных дат, — только с кодами.

Маркировка растительного масла обязательна в России с осени 2024 года. Не путайте с добровольным экспериментом, который закончился. Если контрагент утверждает иное — сошлитесь на ПП 676 от 27.05.2024.

Разные сроки для разных видов упаковки

Здесь требуется точность, чтобы не спутать даты. Постановление вводило маркировку в два шага: сначала масло в стеклянной и полимерной упаковке, потом всё остальное.

1 октября 2024 — нанесение кодов начинается для:

• Масла в стеклянной потребительской упаковке (бутылки).
• Масла в полимерной потребительской упаковке (пластиковые бутылки, пакеты).

1 февраля 2025 — для остальной упаковки:

• Любая потребительская упаковка, кроме стеклянной и полимерной, — например, металлическая банка.

Если ваше масло в металлической банке — маркировка стала обязательной с 1 февраля 2025, а не раньше.

Не путать с маслом сливочным. Сливочное масло — молочная продукция, оно маркируется совсем по другим правилам (см. партионный учёт молочной продукции). Моторное масло — вообще другой регламент. В этой статье речь только о пищевых растительных маслах.

Мнение эксперта

Наталья Ковалёва

Главный бухгалтер

Часто спрашивают: что делать со старыми остатками масла без кодов? Сначала проверьте, когда товар был введён в оборот: без кодов Правила допускали ввод только до 1.10.2024 для стекла и полимера и до 1.02.2025 для остальной упаковки. Как работать с такими остатками сейчас, уточняйте по разъяснениям оператора ГИС МТ. Не путайте ввод в оборот с передачей партнёру: ввод делает производитель или импортёр, а дальше идут сделки по УПД. Предупреждение от бывалого: немаркированные остатки часто забывают на складе, и вопрос о них всплывает в последний момент — перед отгрузкой или продажей.

Объёмно-сортовой учёт (ОСУ): первый этап с 1.11.2025

Не надо ждать, пока все сразу перейдут на поэкземплярный учёт. Переход идёт в два этапа, и первый — это объёмно-сортовой учёт.

Что такое ОСУ: в документах между производителем и ритейлером вместо кодов каждой бутылки пишется только GTIN товара (код товара в системе) и количество потребительских упаковок. Например: «Масло подсолнечное первого отжима, GTIN 4671111111111, количество 100 шт.» Никаких кодов DataMatrix-ов не перечисляются в УПД.

Когда ОСУ вступил в силу: 1 ноября 2025. С этого дня сделки с маркированным маслом и вывод из оборота не по продаже оформляются по GTIN и количеству. Закупки между поставщиком и магазином — через электронный документооборот (ЭДО), через оператора вроде Диадока. Сканирование на кассе идёт всегда (это отдельное правило), но в документе между компаниями товар указывается как GTIN плюс количество.

Для товаров, произведённых до 1 ноября 2026, Правила сохраняют ОСУ в сделках. Но в тех же Правилах есть календарная граница для УПД без кодов — по 31 октября 2026 года включительно, поэтому порядок для остатков, произведённых до даты перехода, уточняйте по разъяснениям оператора ГИС МТ. Вывод из оборота не по продаже по GTIN и количеству — по 31 октября 2026 года, с 1 ноября 2026 — только по кодам идентификации.

Документы, которые используются при ОСУ:

• УПД (Универсальный передаточный документ) — счёт-фактура и накладная одновременно, содержит GTIN и количество. Подписывается через ЭДО усиленной квалифицированной подписью (УКЭП).
• УКД (Универсальный корректировочный документ) — исправления к УПД, если обнаружилась ошибка в количестве или данных товара.

Поэкземплярный учёт (ПЭУ): переход с 1.11.2026

С 1 ноября 2026 года для товаров, произведённых начиная с этой даты, действует поэкземплярный учёт (ПЭУ). Это означает переход с GTIN+количества на коды идентификации каждой единицы.

Что меняется на практике:

• В УПД вместо «GTIN 4671111111111, количество 100» пишутся коды каждой бутылки (или коды групповой и транспортной упаковки).
• ГИС МТ сверяет коды из документа со своими данными: если код не найден или числится за другим участником, документ не пройдёт проверку.
• Покупатель подписывает УПД с кодами в системе ЭДО, и сведения о передаче уходят в Честный знак. Система видит, от какого участника к какому перешла каждая бутылка.
• Вывод из оборота не по продаже (списание, утилизация) с 1 ноября 2026 тоже оформляется по кодам идентификации.

Ключевой момент: ПЭУ применяется только для товаров, произведённых с 1 ноября 2026. Если масло произведено 1 октября 2026, оно остаётся на ОСУ. Если произведено 2 ноября 2026 — на ПЭУ. Это разделение идёт по дате производства, а не по дате реализации.

Для остатков, произведённых до 1 ноября 2026, в сделках по общему правилу сохраняется ОСУ; как оформлять их после 31 октября 2026, уточняйте по разъяснениям оператора ГИС МТ.

Поэкземплярный учёт — это когда система видит путь каждой бутылки от производителя до кассы. Если с товаром проблема, видно, у кого именно он сейчас.

Как всё работает в документах и регистрации

Технический цикл маркировки идёт в три этапа: регистрация → нанесение кодов → ввод в оборот и сделки. Вот как это выглядит на практике.

Этап 1: Регистрация и описание товара. Производитель или импортёр регистрируется в системе Честный знак и описывает товар: GTIN, наименование, вид упаковки. Без этого коды не заказать.

Этап 2: Заказ и нанесение кодов. Производитель заказывает коды в ГИС МТ и наносит DataMatrix на каждую бутылку (или упаковку) — на своём оборудовании или с помощью подрядчика, после чего отчитывается о нанесении.

Этап 3: Ввод в оборот и сделки. Производитель или импортёр подаёт в ГИС МТ сведения о вводе товара в оборот. Дальше каждая передача товара от производителя к дистрибьютору или оптовой базе оформляется УПД (универсальным передаточным документом). В режиме ОСУ там пишется GTIN и количество; в режиме ПЭУ — коды каждой единицы. Документ подписывается УКЭП через оператора ЭДО (например, Диадока), и оператор пересылает его в ГИС МТ.

Продажа по кассе: сканирование кодов начинается с 1 ноября 2025

Отдельно важна дата для розницы: с 1 ноября 2025 во всех магазинах обязано использоваться сканирование кодов при продаже через контрольно-кассовую технику (ККТ). Это касается всего масла, независимо от того, когда оно произведено — и старого (ОСУ), и нового (ПЭУ).

Что это значит: касса не просто выбивает позицию в меню. Кассир сканирует DataMatrix на каждой бутылке, и сведения о продаже конкретной единицы уходят в ГИС МТ. Так в системе видно, какой товар выбыл из оборота и где.

Мнение эксперта

Артём Соколов

Специалист по внедрению ЭДО

По факту: УПД при ОСУ всё равно должна быть электронной, через оператора ЭДО, с УКЭП (усиленная квалифицированная электронная подпись). Ею нельзя пренебречь. Если отправляете товар по старой схеме, на бумаге, сведения о сделке в ГИС МТ не попадут. Плюс: оператор ЭДО должен передать документ в ГИС МТ не позднее 3 рабочих дней со дня приёмки. Лайфхак: убедитесь, что ваш оператор ЭДО (например, Диадок) поддерживает маркировку растительного масла в версии формата — обновления выходят регулярно.

Типичные подводные камни

На что спотыкаются производители и импортёры при переходе:

• Регистрация товара опаздывает. Товар отправлен в производство, но в ГИС МТ его ещё не занесли. Без описания товара в системе коды не заказать, а без кодов не ввести товар в оборот. Решение: описывайте товар заранее, до запуска производства.
• GTIN в системе не совпадает с GTIN на упаковке. В карточке указано одно (4671111111111), на упаковке напечатано другое (4672222222222). Система откажет, потому что коды в ГИС МТ зарегистрированы под одним GTIN, а запрос идёт под другим.
• ОСУ путают с отсутствием ЭДО. Думают: если в документе GTIN и количество, то можно отправить бумажную накладную. Неправильно. ОСУ требует электронного документооборота через оператора ЭДО, подписанного УКЭП.
• Новый товар отгружают по старой схеме. Масло произведено 5 ноября 2026, а в УПД по привычке GTIN и количество. Для товара, произведённого с 1 ноября 2026, нужны коды каждой единицы.
• Списание по старому формату. Вывод из оборота не по продаже привязан к календарю, а не к дате производства: с 1 ноября 2026 он оформляется по кодам идентификации для любого масла.
• Не учитывают срок передачи документов в ГИС МТ. Оператор ЭДО пересылает УПД в Честный знак не позднее 3 рабочих дней со дня приёмки — проверяйте в ЭДО статусы документов, а не только факт подписания.

Как подготовиться до 1 ноября 2026

Если вы производитель, импортёр или крупный дистрибьютор, начните сейчас. До 1 ноября 2026 остаётся месяц.

Шаг 1: Проверьте описание всех товаров в ГИС МТ. Откройте Честный знак, найдите свои GTIN. Если товара нет — опишите его. Если есть — проверьте, совпадают ли данные на упаковке и в системе (название, объём, вид упаковки).

Шаг 2: Убедитесь, что ваш оператор ЭДО готов к ПЭУ по растительному маслу. Напишите в поддержку Диадока (или другого оператора) и спросите: «С 1.11.2026 мы отправляем УПД с кодами идентификации на масло, произведённое с этой даты, — поддерживаете ли вы это?»

Шаг 3: Если вы производитель — организуйте маркировку. Маркировка — это нанесение кодов. Может быть нанесено на производстве (если есть оборудование) или через оператора маркировки. Убедитесь, что оборудование может печатать DataMatrix в нужном размере и разрешении. Коды должны быть читаемы сканером.

Шаг 4: Протестируйте цикл на небольшой поставке. Возьмите небольшой объём товара, произведённого с 1 ноября 2026, введите его в оборот, составьте УПД с кодами и отправьте через ЭДО. Принимает ли система документ? Всё ли правильно в формате кодов?

Шаг 5: Проведите обучение персонала. Складские работники должны различать товар по дате производства: масло, произведённое до 1 ноября 2026 и с 1 ноября 2026, оформляется в УПД по-разному. Держите эти потоки раздельно — так проще не ошибиться в документах.

Шаг 6: Договоритесь со своими контрагентами. Ритейлеры и оптовые базы тоже переходят на новую схему. Дайте им знать: с ноября в ваших УПД на новое масло появятся коды идентификации, нужно подготовить системы приёмки. Если они используют Диадок — убедитесь, что версия формата актуальна.

Где найти помощь

Производителям и импортёрам — Контур.Маркировка для производителей: там закрывается весь цикл маркировки, от регистрации до вывода товара из оборота. Для розничных сетей — раздел Маркировка в Контуре.Маркет, где описаны требования для приёмки маркированного товара.

Как устроены объёмно-сортовой, партионный и поэкземплярный учёт и какие ещё группы меняют формат — в статье о форматах учёта в Честном знаке.

Часто задаваемые вопросы

Итог

Маркировка растительного масла в Честном знаке — это уже реальность, а не перспектива. Обязательность началась в 2024 году, объёмно-сортовой учёт вступил в силу с ноября 2025, и с 1 ноября 2026 для масла, произведённого с этой даты, начинается поэкземплярный учёт. Технически это не сложнее других маркировок в системе, но требует слаженной работы: регистрация в ГИС МТ, нанесение кодов, электронный документооборот, сканирование при продаже.

Главные моменты: не путайте добровольный эксперимент (прошлое) с обязательностью (настоящее). ОСУ требует ЭДО, а не бумаги. Товар, произведённый до 1 ноября 2026, по общему правилу остаётся в сделках на ОСУ; новый — только на ПЭУ. Если до 1 ноября 2026 проверить описание товара, подготовить процессы в ЭДО и протестировать на пилотной поставке, неожиданностей будет меньше.

Начните сейчас: ошибки в документах система не прощает.

Что читать дальше

• УПД с кодами идентификации и ЭДО при маркировке — как правильно составить документ на пути маркированного товара.
• Коды маркировки: DataMatrix и GTIN — структура и правила для всех товаров Честного знака.
• Какие товары маркируются в России: полный список — растительные масла, консервы, корма, вода и другие группы.
• Как вводить и выводить товар из оборота в ГИС МТ — пошаговые инструкции для каждого сценария.